Bij Jong Ondernemen gaan de leerlingen een jaar lang aan de slag met het opstarten, runnen en liquideren van een echt bedrijf. In groepjes van zes tot acht leerlingen gaan ze een bedrijf opzetten. Het project loopt in de 3GTL klassen van de sector Economie.
Een groep leerlingen die een bedrijf vormen heet een Learning Company (L.C.). Elk lid krijgt een functie waarnaar ze moeten solliciteren. Vervolgens gaan ze gezamenlijk een naam en een logo verzinnen, een product uitzoeken dat ze gaan in- en verkopen en een eenvoudige bedrijfsadministratie opzetten. Min of meer tegelijkertijd moeten ze ook een verkoop- en promotieplan, een marketingplan en een ondernemingsplan in elkaar zetten.
Ondertussen moeten ze ook nog 100 aandelen van € 5,- zien te verkopen om één en ander daadwerkelijk te kunnen uitvoeren. Alle aspecten die er bij het opzetten van een bedrijf horen, komen aanbod, inclusief aandeelhoudersvergaderingen. Aan het eind van de rit wordt elk bedrijf geliquideerd en krijgen de leerlingen een certificaat.